Al di là del cinema...

Cinema e Drink: SLIMER ispirato a Ghostbusters – Acchiappafantasmi

DRINK: SLIMER
(ispirato al film “
Ghostbusters – Acchiappafantasmi”, di Ivan Reitman, 1984)

BARMAN: Andrea Jachetta, barman di Misto – Mixology e Cibarie di Roma

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INGREDIENTI:

6 cl VII Hills Italian Dry Gin 
3 cl succo di mela acidificato
1,5 cl sciroppo di cannella piccante 
1,5 cl liquore Roots Mastiha 
1,5 cl albume 
2 dash bitter al sedano

Bicchiere: coppa
Garnish: timo e fili di peperoncino

Andrea Jachetta barman di Misto Mixology e Cibarie di Roma 2

PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti nello shaker, riempire di ghiaccio, shakerare, filtrare il drink dal tin all’half tin, effettuare una dry shake e versare con doppio strainer in una coppa. Guarnire con timo e fili di peperoncino.

ISPIRAZIONE:
Un drink ispirato al film Ghostbusters – Acchiappafantasmi fin dal suo colore, un verde brillante che ricorda Slimer, il simpatico fantasma da cui prende il nome. Uno degli ingredienti del cocktail, la mela, riporta alla “Grande Mela”, New York, dove il film è ambientato e dove la Storia della Miscelazione ha avuto inizio.

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